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Pescado al vapor light

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INGREDIENTES 
  • Filetes de pescado blanco
  • Cilantro fresco
  • Cebollas verdes, en rodajas finas
  • Chile rojo, sin semillas, cortado en rodajas finas
  •  pieza de 1 cm de jengibre fresco, pelado, cortado en juliana fina
  •  1 diente de ajo, en rodajas finas
  • Pizca de sal y pimienta 
  •  1/2 cucharada de aceite de coco
  •  Vegetales de tu preferencia para acompañar 

PREPARACIÓN
  1. Coloca el pescado limpio en el centro del papel, espolvoree con la pizca de sal y pimienta y cúbrelo con el cilantro, cebolla, chile, jengibre, ajo, el aceite de coco.
  2. Calienta el horno a 425 grados Fahrenheit (218 grados Celsius).
  3. Dobla el papel aluminio sobre el pescado, colocando primero la parte de abajo hacia arriba y luego la parte superior sobre ella. Esto forma una bolsa de vapor que cocina el pescado.
  4. Cocina el pescado al vapor por 10 a 15 minutos y luego retira del horno.
  5. Acompañar con vegetales.
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