Tacos light


INGREDIENTES
  • Cebolla picada al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva 
  • 1 pechuga de pavo o de pollo en trocitos
  • 1 diente de ajo
  • Pizca de pimienta y sal 
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 taza de salsa de tomate 
  • 1/2 Taza de caldo de pollo
  • 2 Hojas grandes de lechuga romana 
  • 1/3 de aguacate o palta cortados en cubitos
  • Cilantro picado 
PREPARACIÓN 
  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. 
  2. Añadir la cebolla y saltear por 2 minutos. 
  3.  Agregue el pavo y el ajo, sazonar con sal y pimienta, y cocinar, mover constante, hasta que se cueza, aproximadamente 5 minutos.
  4. Añadir pimentón, salsa de tomate y el caldo de pollo. 
  5. Reducir a fuego lento y cocinar unos 5 minutos hasta que la salsa haya reducido.
  6. Servir la mezcla sobre las hojas de lechuga, ¡Buen provecho!
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