Descubriendo el valor nutricional del aguacate: Un análisis completo

El aguacate, también conocido como palta, es un alimento delicioso de textura cremosa y su sabor único no solo es delicioso, sino que también es una potencia nutricional. En este artículo, exploraremos a fondo el valor nutricional del aguacate, desglosando sus componentes clave y destacando los beneficios que ofrece para la salud.

Tabla Nutricional
Aguacate / Palta

Tamaño de porción 100g
Calorías 167
Grasa Total 15.4g
Grasa Saturada 2.13g
Ácidos Grasos Monoinsaturados 9.8g
Colesterol 0mg
Sodio 8mg
Carbohidratos Totales 8.64g
Fibra Dietética 6.8g
Azúcares Totales 0.3g
Proteína 1.96g
Calcio 13mg
Hierro 0.61mg
Magnesio 29mg
Fósforo 54mg
Potasio 507mg
Vitamina C 8.8mg
Ácido Fólico 89µg
Vitamina A 147 UI
Vitamina E 1.97mg
Vitamina K 21µg

La información nutricional proporcionada se basa en datos de la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Estos valores son aproximados y pueden variar según las condiciones específicas de los alimentos.


Beneficios del aguacate para la salud:

Fotografía del aguacate
Imagen:Un delicioso y nutritivo aguacate
  • Salud del corazón: Los ácidos grasos monoinsaturados en el aguacate pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y promover la salud cardiovascular.
  • Control del peso: A pesar de su contenido calórico, la fibra y grasas saludables del aguacate pueden contribuir a la sensación de saciedad, apoyando el control del peso.
  • Salud de la piel: Las vitaminas antioxidantes en el aguacate, como la vitamina E, pueden beneficiar la salud de la piel, ayudando en la prevención del envejecimiento prematuro.

¿Cuál es el valor nutricional del aguacate?

El aguacate es una fuente rica y equilibrada de nutrientes esenciales. Un aguacate típico proporciona aproximadamente 167 calorías, principalmente derivadas de grasas saludables, como ácidos grasos monoinsaturados. Además, contiene una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K, vitamina E, vitamina C, y vitaminas del grupo B.

Componentes clave del aguacate:

  • Ácidos grasos saludables: El aguacate es rico en ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que puede contribuir a la salud cardiovascular.
  • Fibra dietética: Una porción de aguacate proporciona una cantidad significativa de fibra, favoreciendo la digestión y ayudando en la regulación del azúcar en sangre.
  • Vitaminas y minerales: El aguacate es una fuente notable de vitaminas antioxidantes y minerales esenciales, contribuyendo a funciones celulares y a la salud de la piel.

Desde guacamole hasta ensaladas, hay muchas formas deliciosas de incorporar el aguacate en tu dieta. Úsalo como complemento en sándwiches, agrega rodajas a ensaladas o simplemente disfrútalo solo con un toque de sal.

Infografía: Beneficios del aguacate para la salud
Infografía: Beneficios del aguacate

El aguacate no solo es un placer para el paladar, sino que también es una joya nutricional. Al integrarlo conscientemente en tu dieta, puedes aprovechar sus beneficios para la salud y disfrutar de un alimento versátil y delicioso.