1 tbsp (21 g) de miel aporta:
64cal
Calorías0g
Grasa17.3g
Carbohidratos0.063g
ProteínaDesentrañando el valor nutricional de la miel: Un dulce análisis para tu salud
La miel, ese néctar dorado producido por las abejas, va más allá de ser un endulzante natural; es también una fuente nutricional con propiedades beneficiosas. En este artículo, exploraremos a fondo el valor nutricional de la miel, desglosando sus componentes clave y destacando los beneficios que puede aportar a tu bienestar
Tabla Nutricional
Miel
| Tamaño de porción | 1 tbsp (21 g) |
|---|---|
| Calorías | 64 |
| Agua | 3.59g |
| Proteína | 0.063g |
| Ceniza | 0.042g |
| Carbohidratos Totales | 17.3g |
| Fibra Dietética Total | 0.042g |
| Azúcares Totales | 17.2g |
| Sacarosa | 0.187g |
| Glucosa | 7.52g |
| Fructosa | 8.59g |
| Calcio | 1.26mg |
| Hierro | 0.088mg |
| Magnesio | 0.42mg |
| Fósforo | 0.84mg |
| Potasio | 10.9mg |
| Sodio | 0.84mg |
| Zinc | 0.046mg |
| Cobre | 0.008mg |
| Manganeso | 0.017mg |
| Selenio | 0.168µg |
| Fluoruro | 1.47µg |
| Vitamina C (Ácido Ascórbico) | 0.105mg |
| Riboflavina | 0.008mg |
| Niacina | 0.025mg |
| Ácido Pantoténico | 0.014mg |
| Vitamina B-6 | 0.005mg |
| Folato Total | 0.42µg |
| Colina Total | 0.462mg |
| Betaína | 0.357mg |
La información nutricional proporcionada se basa en datos de la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Estos valores son aproximados y pueden variar según las condiciones específicas de los alimentos
Beneficios de la miel:
- Propiedades antibacterianas: La miel tiene propiedades antibacterianas y se ha utilizado tradicionalmente para tratar heridas y quemaduras.
- Alivio de la tos: La miel puede ofrecer alivio para la tos y la irritación de garganta, actuando como un suavizante natural.
- Fuente de energía rápida: Los azúcares naturales en la miel proporcionan una fuente rápida de energía, beneficiando la resistencia física.
Valor nutricional de la miel:
La composición nutricional de la miel puede variar, pero típicamente incluye carbohidratos, principalmente en forma de azúcares naturales, y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.
Componentes clave de la miel:
- Azúcares naturales: La miel contiene principalmente glucosa y fructosa, proporcionando una fuente natural de energía.
- Antioxidantes: La miel contiene antioxidantes como flavonoides y polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células.
- Enzimas y minerales: Pequeñas cantidades de enzimas y minerales como hierro y zinc pueden estar presentes en la miel.
La miel puede ser disfrutada en su forma natural, como edulcorante en bebidas calientes, o como ingrediente en aderezos para
ensaladas, marinadas y postres.
La miel va más allá de ser un simple endulzante; es una fuente natural que aporta beneficios para la salud. Al utilizarla con moderación, puedes disfrutar de su dulce sabor y aprovechar sus propiedades nutritivas.
