![Calorías en repollo morado](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXl-Mk_E-iljO4_RE6qWtQwT1ffIjBnWEbPCOwTLuPGgw_YDxbot0I91TSGb0sM-cRwRJ-ORGCwa3KFh3gjvZyvwWZUj7NcH87ilNzquA5TyqthwI2niDCx6nPKCK4P1vXgbeUneI6dhxI1SRB4teLjnHtrEF_U9AezB_1B_eaBWha4mirtCE-4IEbXkI-/s960-rw/valor-nutricional-calorias-repollo-morado.jpg)
100 g de repollo morado aporta:
34cal
Calorías0.21g
Grasa6.79g
Carbohidratos1.24g
ProteínaExplorando los beneficios nutricionales del repollo morado: Un toque colorido para tu salud
El repollo morado, con su vibrante color y sabor distintivo, no solo agrega belleza a tus platos, sino que también ofrece una gama única de beneficios nutricionales. En este artículo, analizaremos en detalle el valor nutricional del repollo morado, destacando sus componentes clave y resaltando cómo puede ser una adición saludable y visualmente atractiva a tu dieta.
Tabla Nutricional
Repollo Morado
Tamaño de porción | 100g |
---|---|
Calorías | 34 |
Agua | 91.1g |
Proteína | 1.24g |
Lípidos Totales | 0.21g |
Ceniza | 0.61g |
Carbohidratos | 6.79g |
Calcio | 31mg |
Hierro | <0.25mg |
Magnesio | 13.3mg |
Fósforo | 36mg |
Potasio | 269mg |
Sodio | 12mg |
Zinc | 0.24mg |
Cobre | 0.004mg |
Manganeso | 0.309mg |
Molibdeno | 6µg |
Vitamina C | 53.9mg |
Vitamina B-6 | 0.179mg |
Vitamina K (filoquinona) | 32.3µg |
Vitamina K (Dihidrofiloquinona) | <0.1µg |
Vitamina K (menaquinona-4) | <0.1µg |
La información nutricional proporcionada se basa en datos de la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Estos valores son aproximados y pueden variar según las condiciones específicas de los alimentos
Beneficios del repollo morado:
![Repollo morado beneficios](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8mMKocXG8FXY1rDSC2w09Q8XNlWP3DIvb6hDDwT_sy1_XUp3JZOLVy83euq8CzFKBgmmLUqXDe2UVr_OMRttWWYGf9vHvsS_smiRe2HgKZhB_TkUQuPx3UZWRGw_3uTJ8w8aLTKYT4cm7PwPsQOgkNwuW7ZWSBsSlw5qv_WNRfaC9AYhzVpM0VnGzrskW/s1200-rw/calorias-repollo-morado.jpg)
- Antioxidantes protectores: Las antocianinas actúan como poderosos antioxidantes, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres.
- Salud del corazón: Algunos estudios sugieren que las antocianinas pueden tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, contribuyendo a la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
- Soporte inmunológico: La vitamina C y otros nutrientes presentes en el repollo morado fortalecen el sistema inmunológico.
Valor nutricional del repollo morado:
Una porción de repollo morado (aproximadamente 100 g) aporta alrededor de 34 calorías, manteniéndose como una opción baja en calorías pero rica en nutrientes.
Componentes clave del repollo morado:
- Antocianinas: El color morado del repollo se debe a las antocianinas, antioxidantes que pueden tener beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias.
- Fibra dietética: Al igual que el repollo verde, el repollo morado es una buena fuente de fibra, favoreciendo la salud digestiva y contribuyendo a la sensación de saciedad.
- Vitaminas y minerales: Contiene vitamina C, vitamina K, ácido fólico y otros nutrientes esenciales que apoyan la función inmunológica y la coagulación sanguínea.
Cómo incorporar el repollo morado en tu dieta:
- En ensaladas frescas: Añade repollo morado rallado a ensaladas para un toque de color y sabor.
- En platillos cocidos: Agrega repollo morado a guisos, sopas o platos de salteado para una opción nutritiva y visualmente atractiva.
- Fermentado en curtidos: El repollo morado es excelente para hacer curtidos fermentados, como el kimchi, que no solo es sabroso sino también beneficioso para la salud intestinal.
![Infografía: Beneficios del repollo morado](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7S533y-ZuJzoCtn2RWSFNBq2p34ShyphenhyphenZ6vrwfbFFAyDHyGrFeKUKMUnXKGg8iuMGE8g3SSpkj9ZrrzDIBLS1qdhsfrexFIo1mx-JelPxYgZTCYik3BUVZlNZNRV0yEg9b0_IQ9u7oR86RJwGIW5YArmJatPX6ooHBGId6tnOATOL1QsYYKE0HePC1WQxo5/s1488-rw/nutrientes-calorias-col-repollo-morado-beneficios-salud.jpg)
El repollo morado no solo es una adición visualmente atractiva a tus comidas, sino que también aporta una variedad de beneficios para la salud. Al integrarlo de diversas formas en tu dieta, puedes disfrutar de su sabor único y mejorar tu bienestar general.