Una tortilla de maíz de 26 g aporta:
57.7cal
Calorías0.65g
Grasa12.1g
Carbohidratos1.48g
ProteínaDesentrañando el valor nutricional de la tortilla de maíz: Una mirada profunda
La tortilla de maíz, un elemento esencial en muchas culturas, no solo es la base de deliciosos platillos, sino que también ofrece un valor nutricional significativo. En este artículo, exploraremos a fondo el perfil nutricional de la tortilla de maíz, analizando sus componentes clave y destacando los beneficios que aporta a tu dieta.
Tabla Nutricional
Tortilla de Maíz
| Tamaño de porción | 1 tortilla, medium (aprox. 26g) |
|---|---|
| Calorías | 57.7 |
| Proteína | 1.48g |
| Lípidos Totales (Grasas) | 0.65g |
| Ceniza | 0.312g |
| Carbohidratos Totales | 12.1g |
| Fibra Dietética Total | 1.35g |
| Calcio | 45.5mg |
| Hierro | 0.364mg |
| Magnesio | 16.9mg |
| Fósforo | 81.6mg |
| Potasio | 40mg |
| Sodio | 2.86mg |
| Zinc | 0.244mg |
| Cobre | 0.04mg |
| Manganeso | 0.105mg |
| Vitamina C (Ácido Ascórbico) | 0mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.029mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0.019mg |
| Niacina | 0.39mg |
| Ácido Pantoténico | 0.05mg |
| Vitamina B6 | 0.057mg |
| Folato Total | 29.6µg |
La información nutricional proporcionada se basa en datos de la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Estos valores son aproximados y pueden variar según las condiciones específicas de los alimentos.
Beneficios de las tortillas de maíz:
- Gestión del peso: La fibra y la liberación gradual de energía de los carbohidratos complejos pueden contribuir al control del peso.
- Salud digestiva: La fibra favorece la regularidad intestinal y previene problemas digestivos.
- Aporte nutricional: La tortilla de maíz complementa la dieta con nutrientes esenciales, siendo una opción saludable.
¿Cuál es el valor nutricional de la tortilla de maíz?
Una tortilla de maíz típica, de tamaño estándar, contiene alrededor de 57 calorías, principalmente provenientes de carbohidratos complejos y una mínima cantidad de grasa. Además, es rica en fibra dietética, vitaminas y minerales esenciales.
Componentes clave de la tortilla de maíz:
- Carbohidratos complejos: La tortilla de maíz es una fuente eficiente de energía a través de carbohidratos complejos, proporcionando una liberación gradual de energía.
- Fibra dietética: Rica en fibra, favorece la salud digestiva, ayuda en la regulación del azúcar en sangre y contribuye a la sensación de saciedad.
- Proteínas: Aunque en menor cantidad, la tortilla de maíz aporta proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
- Vitaminas y minerales: Contiene vitaminas del grupo B, especialmente niacina y ácido fólico, junto con minerales como el hierro y el zinc.
Las tortillas de maíz son versátiles y se pueden disfrutar en tacos, quesadillas, o incluso como base para pizzas saludables.
Se pueden integrar fácilmente en una variedad de comidas sabrosas y nutritivas.
La tortilla de maíz no solo es un elemento básico culinario, sino también una opción nutricionalmente rica. Al incorporarla de manera consciente en tu dieta, no solo disfrutas de su sabor auténtico, sino que también aprovechas sus beneficios para la salud.
