100 g chícharos | guisantes aporta:
81cal
Calorías0.4g
Grasa14.4g
Carbohidratos5.42g
ProteínaDescubriendo los beneficios nutricionales de los chícharos: Tesoros verdes en tu plato
Los chícharos, también conocidos como guisantes o arvejas, son pequeñas joyas verdes que ofrecen una abundancia de nutrientes esenciales para tu salud. En este artículo, exploraremos en detalle los numerosos beneficios nutricionales de los chícharos y cómo pueden ser una adición valiosa a tu dieta diaria.
Tabla Nutricional Chícharos | Guisantes
Tamaño de porción | 100g |
---|---|
Calorías | 81 |
Agua | 78.9g |
Proteína | 5.42g |
Lípidos Totales | 0.4g |
Ceniza | 0.87g |
Carbohidratos | 14.4g |
Fibra dietética total | 5.7g |
Azúcares Totales | 5.67g |
Calcio | 25mg |
Hierro | 1.47mg |
Magnesio | 33mg |
Fósforo | 108mg |
Potasio | 244mg |
Sodio | 5mg |
Zinc | 1.24mg |
Cobre | 0.176mg |
Manganeso | 0.41mg |
Selenio | 1.8µg |
Vitamina C | 40mg |
Tiamina | 0.266mg |
Riboflavina | 0.132mg |
Niacina | 2.09mg |
Vitamina B-6 | 0.169mg |
Folato | 65µg |
Ácido pantoténico | 0.104mg |
Vitamina A | 38µg |
Luteína + Zeaxantina | 2480µg |
Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.13mg |
La información nutricional proporcionada se basa en datos de la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Estos valores son aproximados y pueden variar según las condiciones específicas de los alimentos
Beneficios de los guisantes:
- Alto contenido en proteínas: Los chícharos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los hace ideales para vegetarianos y veganos, así como para aquellos que desean reducir su consumo de carne.
- Ricos en fibra: Los chícharos son una buena fuente de fibra dietética, que promueve la salud digestiva, previene el estreñimiento y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
- Contienen vitaminas y minerales: Los chícharos son ricos en vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina A, vitamina C, vitamina K, folato, hierro y potasio, que son importantes para la salud general del cuerpo.
- Bajo en calorías y grasas: Los chícharos son bajos en calorías y grasas, pero altos en nutrientes, lo que los convierte en un alimento ideal para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica y mantener un peso saludable.
- Promueven la saciedad: La combinación de proteínas y fibra en los chícharos ayuda a aumentar la sensación de saciedad y a controlar el apetito, lo que puede ser útil para el control del peso.
- Beneficios para la salud cardiovascular: Los chícharos contienen antioxidantes y compuestos que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL ("malo") y la presión arterial, lo que los hace beneficiosos para la salud del corazón.
Valor nutricional de los guisantes:
Una porción de guisantes (aproximadamente 100 g) aporta alrededor de 81 calorías. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, carbohidratos complejos, fibra dietética, vitaminas y minerales. Son bajos en grasas y calorías, pero ricos en nutrientes esenciales para el cuerpo.
Componentes clave de los guisantes:
- Proteínas vegetales: Los chícharos son una excelente fuente de proteínas vegetales de alta calidad, lo que los convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos, así como para aquellos que buscan reducir el consumo de carne.
- Fibra dietética: Son ricos en fibra dietética, que promueve la salud digestiva, previene el estreñimiento y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y el colesterol.
- Vitaminas y minerales: Los chícharos son una buena fuente de varias vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro, zinc y potasio, que son importantes para una variedad de funciones corporales.
Cómo disfrutar de los guisantes de forma saludable:
- Platos calientes: Los chícharos son un ingrediente delicioso en sopas, guisos, cazuelas y salteados, agregando sabor y textura a tus platos favoritos.
- Añadirlos a ensaladas: Agrega chícharos cocidos a tus ensaladas verdes para obtener un impulso de proteínas y fibra.
- Como guarnición: Los chícharos pueden servirse como guarnición junto con otros vegetales, arroz, quinoa o cualquier otro grano para complementar tus comidas.
Los chícharos son una adición nutritiva y versátil a cualquier dieta equilibrada. Con su abundancia de proteínas vegetales, fibra dietética y nutrientes esenciales, los chícharos ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud.