Explorando el valor nutricional del limón: Una explosión cítrica de beneficios para tu salud

El limón, un fruto cítrico ampliamente reconocido por su distintivo sabor agrio y refrescante, es una joya culinaria y nutricional en muchas culturas alrededor del mundo. Con su vibrante color amarillo y su aroma estimulante, el limón no solo agrega un toque de frescura a una amplia variedad de platos, sino que también ofrece una abundancia de beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos el valor nutricional del limón, destacando sus altos niveles de vitamina C y otros nutrientes esenciales, así como sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Además, compartiremos ideas creativas para incorporar el limón en tu dieta diaria y aprovechar al máximo sus numerosos beneficios para la salud.

Tabla Nutricional Limón

Tamaño de porción 100g
Calorías 29
Agua 89g
Proteína 1.1g
Lípidos Totales 0.3g
Ceniza 0.3g
Carbohidratos 9.32g
Azúcares Totales 2.5g
Fibra Dietética Total 2.8g
Calcio 26mg
Hierro 0.6mg
Magnesio 8mg
Fósforo 16mg
Potasio 138mg
Sodio 2mg
Zinc 0.06mg
Cobre 0.037mg
Manganeso 0.03mg
Selenio 0.4µg
Vitamina C 53mg
Tiamina 0.04mg
Riboflavina 0.02mg
Niacina 0.1mg
Ácido Pantoténico 0.19mg
Vitamina B-6 0.08mg
Folato Total 11µg
Ácido Fólico 0µg
Folato, Comida 11µg
Folato, DFE 11µg
Colina, Total 5.1mg
Vitamina B12 0µg
Vitamina B-12, Añadida 0µg
Vitamina A, RAE 1µg
Retinol 0µg
Caroteno, Beta 3µg
Caroteno, Alfa 1µg
Criptoxantina, Beta 20µg
Vitamina A, UI 22UI
Licopeno 0µg
Luteína + Zeaxantina 11µg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15mg
Vitamina E, Añadida 0mg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales 0UI
Vitamina D (D2 + D3) 0µg
Vitamina K (filoquinona) 0µg

La información nutricional proporcionada se basa en datos de la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Estos valores son aproximados y pueden variar según las condiciones específicas de los alimentos


Beneficios del limón:

Limón: Refrescante y nutritivo
Limón: Refrescante y nutritivo
  • Alto contenido de vitamina C: Los limones son una excelente fuente de vitamina C, que es esencial para fortalecer el sistema inmunológico y combatir resfriados y enfermedades.
  • Promueve la digestión: El jugo de limón ayuda a estimular la producción de jugos gástricos, facilitando la digestión y aliviando el malestar estomacal.
  • Propiedades desintoxicantes: El consumo de limón en agua tibia por la mañana puede ayudar a limpiar el sistema digestivo y a eliminar toxinas del cuerpo.
  • Beneficios para la piel: La vitamina C y los antioxidantes presentes en el limón pueden ayudar a mejorar la salud de la piel, reducir la inflamación y combatir los signos del envejecimiento.
  • Alcaliniza el cuerpo: A pesar de ser ácido en sabor, el limón tiene un efecto alcalinizante en el cuerpo, lo que puede ayudar a equilibrar el pH y prevenir enfermedades relacionadas con la acidez.

Valor nutricional del limón:

Una porción de limón (aproximadamente 100 g de pulpa) aporta alrededor de 29 calorías. Aunque su contenido calórico es bajo, los limones son ricos en una variedad de nutrientes esenciales.

Componentes clave del limón:

  • Vitamina C: Los limones son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante poderoso que apoya el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel.
  • Fibra dietética: La pulpa y la cáscara de limón contienen fibra dietética, que favorece la salud digestiva y contribuye a la sensación de saciedad.
  • Fitonutrientes: Los limones contienen una variedad de fitonutrientes, como limonoides y flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Beneficios del limón
Infografía: Beneficios de los limones

Cómo disfrutar de los Limones de forma saludable:

  • Agua de limón: Exprime el jugo de medio limón en un vaso de agua tibia por la mañana para obtener una bebida refrescante y estimulante.
  • Aderezo para ensaladas: Mezcla jugo de limón, aceite de oliva, ajo y hierbas frescas para crear un aderezo saludable y delicioso para tus ensaladas.
  • Saborizante natural: Utiliza ralladura de limón para agregar sabor a tus platos sin agregar calorías adicionales, o exprime un poco de jugo sobre pescado, pollo o verduras al vapor.

El limón es una pequeña maravilla nutricional que puede agregar un toque de frescura y vitalidad a tu dieta diaria. Aprovecha su rico contenido de vitamina C y otros nutrientes para impulsar tu salud y bienestar en general.