100 g de plátano macho verde aporta:
121cal
Calorías0.37g
Grasa31.06g
Carbohidratos1.48g
ProteínaExplorando los potenciales del plátano macho verde: Una fuente versátil de nutrientes y sabor
El plátano macho verde, con su sabor neutro y su textura firme, es una fuente versátil de nutrientes que puede ser disfrutada de diversas formas. En este artículo, exploraremos las características y beneficios del plátano macho verde, destacando su perfil nutricional y resaltando cómo puede ser una adición saludable y deliciosa a tu dieta.
Tabla Nutricional Plátano Macho Verde
Tamaño de porción | 100g |
---|---|
Calorías | 121 |
Grasas Totales | 0.37g |
Carbohidratos | 31.06g |
Proteína | 1.48g |
Azúcares Totales | 17g |
Fibra | 2.3g |
Vitamina C | 18.4mg |
Vitamina A | 181μg |
Potasio | 394mg |
Calcio | 3mg |
Hierro | 0.26mg |
La información nutricional proporcionada se basa en datos de la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Estos valores son aproximados y pueden variar según las condiciones específicas de los alimentos
Beneficios del plátano macho verde:
- Alto contenido en almidón resistente: El plátano macho verde es una excelente fuente de almidón resistente, un tipo de fibra que actúa como prebiótico, alimentando las bacterias beneficiosas en el intestino y mejorando la salud digestiva.
- Bajo índice glucémico: A diferencia del plátano maduro, el plátano macho verde tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que libera glucosa en el torrente sanguíneo de manera más lenta, ayudando a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
- Beneficios para la salud del corazón: El almidón resistente presente en el plátano macho verde puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y mejorar la salud cardiovascular.
- Promueve la saciedad: La fibra y el almidón resistente del plátano macho verde pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad y controlar el apetito, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
- Alto contenido en nutrientes: Aunque aún no esté maduro, el plátano macho verde contiene una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina B6, potasio y magnesio, que son importantes para la salud general del cuerpo.
Valor nutricional del plátano macho verde:
Una porción de plátano macho verde (aproximadamente 100 g) aporta alrededor de 121 calorías. Es particularmente rico en potasio, fibra dietética, vitamina C y vitamina A.
Componentes clave del plátano macho verde:
- Potasio: Esencial para la salud cardiovascular y la función muscular, el potasio se encuentra en cantidades significativas en el plátano macho verde.
- Fibra dietética: Contribuye a la salud digestiva, promoviendo la regularidad intestinal y ayudando a controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Vitaminas B6 y C: La vitamina B6 es importante para el metabolismo de los carbohidratos y la función cerebral, mientras que la vitamina C es un antioxidante que apoya el sistema inmunológico.
Cómo disfrutar del plátano macho verde de forma saludable:
- Cocido: Prepara el plátano macho verde cocido como acompañamiento para platos principales o como un bocadillo sabroso.
- Guisos: Añádelo a guisos y sopas para agregar cuerpo y sabor.
- En Chips o tostones: Corta el plátano macho verde en rodajas finas y fríelas para hacer chips crujientes o aplástalos y fríelos para hacer tostones.
Aunque el plátano macho verde puede no ser tan dulce como su contraparte madura, sigue siendo una fuente valiosa de nutrientes y una adición versátil a una dieta equilibrada. Con su riqueza en potasio, fibra y vitaminas, el plátano macho verde ofrece una serie de beneficios para la salud.