30 g de semillas de chía aporta:
138cal
Calorías8.7g
Grasa11.9g
Carbohidratos4.68g
ProteínaDescubriendo las semillas de chía: Pequeñas pero poderosas para tu salud
Las semillas de chía han ganado popularidad en el mundo de la nutrición gracias a su impresionante perfil nutricional y sus numerosos beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos en profundidad las semillas de chía, destacando sus propiedades y cómo pueden mejorar tu bienestar general.
Tabla Nutricional Semillas de Chía
Tamaño de porción | 30 gramos |
---|---|
calorías | 138 |
Proteína | 4.68g |
Lípidos Totales | 8.7g |
Ceniza | 1.36g |
Carbohidratos (por diferencia) | 11.9g |
Fibra dietética total | 9.75g |
Calcio | 179mg |
Hierro | 2.19mg |
Magnesio | 95mg |
Fósforo | 244mg |
Potasio | 115mg |
Sodio | 4.54mg |
Zinc | 1.3mg |
Cobre | 0.262mg |
Manganeso | 0.771mg |
Selenio | 15.6µg |
Vitamina C | 0.454mg |
Tiamina | 0.176mg |
Riboflavina | 0.048mg |
Niacina | 2.5mg |
Folato total | 13.9µg |
Vitamina B12 | 0µg |
Vitamina A UI | 15.3UI |
Vitamina E | 0.142mg |
Ácidos grasos saturados totales | 0.944g |
Ácidos grasos monoinsaturados totales | 0.655g |
Ácidos grasos poliinsaturados totales | 6.72g |
Ácidos grasos trans totales | 0.04g |
Colesterol | 0mg |
Triptófano | 0.124g |
Treonina | 0.201g |
Isoleucina | 0.227g |
Leucina | 0.388g |
Lisina | 0.275g |
Metionina | 0.167g |
Cistina | 0.115g |
Fenilalanina | 0.289g |
Tirosina | 0.16g |
Valina | 0.269g |
Arginina | 0.607g |
Histidina | 0.151g |
Alanina | 0.295g |
Ácido aspártico | 0.479g |
Ácido glutámico | 0.992g |
Glicina | 0.267g |
Prolina | 0.22g |
Serina | 0.298g |
La información nutricional proporcionada se basa en datos de la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Estos valores son aproximados y pueden variar según las condiciones específicas de los alimentos
Beneficios de las semillas de chía:
- Alto contenido en nutrientes: Las semillas de chía son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3, calcio, manganeso y fósforo, entre otros.
- Promueve la salud digestiva: La alta cantidad de fibra en las semillas de chía puede ayudar a promover la salud digestiva, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
- Controla los niveles de azúcar en la sangre: La fibra y los ácidos grasos omega-3 en las semillas de chía pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
- Propiedades antiinflamatorias: Los ácidos grasos omega-3 en las semillas de chía tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.
- Promueve la saciedad: Debido a su alta cantidad de fibra y su capacidad para absorber líquidos, las semillas de chía pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad y controlar el apetito, lo que puede ser útil para el control del peso.
Valor nutricional de las semillas de chía:
Las semillas de chía son pequeñas pero están cargadas de nutrientes esenciales. Son una excelente fuente de fibra dietética, ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales.
Componentes clave de las semillas de chía:
- Omega-3: Son una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cardiovascular, cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.
- Proteínas de alta calidad: A pesar de su tamaño, las semillas de chía son una excelente fuente de proteínas completas, que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano.
- Fibra dietética: Son excepcionalmente ricas en fibra, lo que promueve una digestión saludable, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y contribuye a la sensación de saciedad.
Formas de consumo:
- Gel de chía: Mezcla las semillas de chía con agua u otro líquido para formar un gel espeso que se puede usar como base para pudines, batidos o aderezos.
- Espolvoreadas: Añade semillas de chía a cereales, yogures, batidos o ensaladas para aumentar su contenido nutricional y agregar un toque crujiente.
- Como sustituto de huevo: Mezcla semillas de chía molidas con agua para crear un gel que puede usarse como sustituto de huevo en recetas horneadas para personas con alergias o dietas veganas.
Las semillas de chía son pequeñas pero poderosas, repletas de nutrientes esenciales que promueven la salud y el bienestar. Incorporar estas semillas versátiles en tu dieta diaria puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud, desde mejorar la digestión hasta proteger la salud cardiovascular.